水素ガス生成器は、扱いが難しいのではないですか?

ご心配はいりません。

市販されている家庭用の水素ガス生成器の多くは、水を電気分解する事で水素ガスを発生させます。ですから使用する際には一定量の水が必要なのですが、この水の質には少々注意が必要です。とはいえ「ミネラルウォーターや浄水を使う」「水道水はそのまま使わない」程度の事ですので、さして難しい事ではありません。家庭用のものを選ぶ上では、気にすることはないでしょう。